La jornada contará con más de 25 viñas, restaurantes, emprendedores, artesanos, artistas locales y nacionales, entre ellos el cantante nacional Américo.
¿Qué ocurrió?
San Javier llegó a Talca para celebrar el día de la cocina chilena y realizar el lanzamiento oficialmente la Fiesta del Vino Patrimonial, evento que se efectuará el próximo sábado 26 de abril.
En la ocasión se presentó un menú de 4 tiempos preparado por los alumnos de gastronomía de San Tomás y de la carrera de gastronomía del Liceo Bicentenario Manuel Montt de San Javier.
La actividad buscó poner en valor la riqueza gastronómica del país, como también reafirmar el compromiso de San Javier por convertirse en la primera ciudad creativa de Chile en el campo de la gastronomía, en el marco de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO.
¿Qué dijo el alcalde?
Jorge Silva alcalde de San Javier sostuvo que “durante el mes de marzo entregamos oficialmente nuestro expediente ante la UNESCO, siendo la única ciudad de Chile postulando este año para integrar esta red en el área de gastronomía. Este reconocimiento nos permitiría ser la cuarta ciudad creativa del país y la primera desde la gastronomía, entendiendo al vino como un elemento esencial en la cultura culinaria chilena”.
¿Cómo se desarrollará?
El gobernador regional Pedro Pablo Álvarez-Salamanca Ramírez también manifestó su apoyo a la iniciativa señalando que “es muy importante que nuestros alcaldes promuevan este tipo de proyectos. Todo indica que la postulación será favorable, lo que sin duda será un impulso significativo para la región y para San Javier”.
¿Cuál es la propuesta?
El alcalde reiteró la invitación a toda la comunidad a asistir a la Fiesta del Vino Patrimonial este 26 de abril, desde las 12:00 horas en la Plaza de Armas, donde participarán 25 viñas patrimoniales, restaurantes, emprendedores, artesanos, artistas locales y nacionales, entre ellos, la banda tributo a 31 Minutos Como Monos, el grupo cuequero Los Mismos de Siempre y el cantante nacional Américo.
